鸡蛋是很多人都喜欢吃的食品之一，土鸡蛋更是鸡蛋中的黄金产品，那么今天，广州鸡蛋的小编就想和大家分享下广州鸡蛋该如何食用呢？

 
    名称：广州鸡蛋
 
    材料：鸡蛋，盐和黑胡椒。
 
    做法：1.中火热锅，锅里放1茶匙油，晃锅让它流匀。
 
          2.打入鸡蛋在锅心，让它煎15秒左右，在蛋白周围撒入少许冷水，然后盖上小锅盖(不要用盖整个锅的锅盖，而是用比煎蛋面积大一点的，最好是拱形锅盖，这样水会马上变成蒸气在盖内循环，将鸡蛋表面“蒸”熟)。水量大约1个鸡蛋用1汤匙水。锅盖盖上大概15-30秒(根据自己想吃几分熟来订，不确定的话多试验几次就掌握了)就可以了。
 
    提示：吃的时候可以加少许盐和黑胡椒。