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如何利用东莞鸡蛋做凉拌鸡蛋
凉拌鸡蛋的做法
1.
准备食材 并清洗干净 香葱 小米椒 泡椒切碎 鸡蛋咸蛋切成瓣 都倒入碗内
2.
加入蒜姜水和大蒜半勺白醋 再加入一勺泡椒水 并加入鸡精 再给小米椒和泡椒粒 一勺半老干妈油半勺豆瓣三分之一勺胡椒 淋上香油并撒上葱花
3.
淋上番茄酱 搅拌一下就可以吃了
烹饪技巧
老干妈和咸蛋很咸 不用额外给盐了
用料
主料
熟鸡蛋
三个
咸蛋
一个
辅料
小米椒
两个
胡椒
三分之一勺
鸡精
一勺
大蒜生姜加水
半碗
泡椒带水
适量
陈醋
一勺
芝麻油
三滴
老干妈
一勺半
香葱
一根
番茄酱
少量
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